|
题名:
|
家常川菜 jia chang chuan cai / 胡志强主编 , 刘清江等制作 |
|
ISBN:
|
7-80705-013-6 价格： CNY10.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
58页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 成都时代出版社 出版日期： 2005 |
|
内容提要:
|
本书介绍了“白油肉片”、“锅巴肉片”、“苕块回锅肉”等家常川菜的原料及制作过程。 |
|
主题词:
|
菜谱 四川省 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.182. 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
胡志强 hu zhi qiang 主编 |
|
次要责任者:
|
刘清江 liu qing jiang 等制作 |
|
索书号:
|
TS972.182/4236 |