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题名:
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饭店餐饮管理 fan dian can yin guan li / (美)熊定远著 , |
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ISBN:
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7-81038-031-1 价格： ￥15.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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240页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 中国纺织大学出版社 出版日期： 1994 |
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主题词:
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饭店-商业管理 |
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主题词:
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商业管理-饭店 |
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中图分类法:
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F719 版次： 3 |
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主要责任者:
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熊定远 xiong ding yuan 著 |
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附注:
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英文题名:Food & beverage management of restaurant |
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附注:
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并列题名：Food & beverage management of restaurant |
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科图分类法:
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29.4994 版次： 2 |
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索书号:
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F719/2381 |