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题名:
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果品经营知识实用手册 guo pin jing ying zhi shi shi yong shou ce / 王 沂编著 , |
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ISBN:
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7-80044-151-2 价格： CNY3.05 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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374页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国食品出版社 出版日期： 1988.8 |
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内容提要:
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本书对60余种类的干、鲜果品从产地、品种识别、运销情况、营养用途和食用方法到果品贮藏方法和贮藏技术以及家庭如何贮藏等也都作了阐述。 |
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主题词:
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干鲜果品 经营 |
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中图分类法:
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F762.3 版次： 1980 |
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主要责任者:
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王沂 wang yi 编著 |
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补充题名:
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果品 经营 知识 |
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科图分类法:
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29.4915 版次： 1974 |
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索书号:
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F762.3/1012 |