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题名:
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西式茶 xi shi cha / 蓝永强编著 , |
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ISBN:
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7-80677-957-4 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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79页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书以图解方式详细介绍了各款经典的西式奶茶、花茶、果茶、冰茶的材料搭配、冲泡方法、操作过程和制作技巧。 |
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主题词:
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茶叶 饮料 |
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主题词:
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饮料 |
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主题词:
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茶叶 |
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中图分类法:
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TS275.24 版次： 4 |
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主要责任者:
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蓝永强 lan yong qiang 编著 |
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附注:
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餐饮技师参考用书 家庭饮品制作指南 |
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索书号:
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TS275.24/4096 |