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题名:
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满汉全席 man han quan xi / 王进，韩青，张海勇主编 , 满汉全席制作室编 |
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ISBN:
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7-5331-3997-6 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本画册方是电视节目《全国电视烹饪擂台赛》的文本形式，针对全国各个菜系的名菜给出了材料、制作方法、特点。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182-64 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.179-64 版次： 4 |
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主要责任者:
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王进 wang jin 主编 |
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主要责任者:
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韩青 han qing 主编 |
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主要责任者:
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张海勇 zhang hai yong 主编 |
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附注:
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中央电视台 青岛电视台 中国烹饪协会联合主办 |
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主要团体责任者:
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满汉全席制作室 man han quan xi zhi zuo shi 编 |
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索书号:
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TS972.182-64/1035:2 |