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题名:
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菜篮子与全家福 cai lan zi yu quan jia fu / 陈光新,朱清华主编 , |
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ISBN:
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7-5044-0560-4 价格： CNY5.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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309页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 1990.10 |
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内容提要:
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本书介绍了中国传统膳食习惯及进化过程,运用现代化科学理论介绍了人体所需各种营养及合理均衡的膳食结构,叙述了家庭成员各种对象的合理膳食之道,以及各种食物原料的营养功效和家庭烹调技法、三餐调配等知识。 |
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主题词:
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饮食-营养学 |
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主题词:
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营养学-饮食 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 |
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中图分类法:
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R151 版次： |
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主要责任者:
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陈光新 chen guang xin 主编 |
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主要责任者:
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朱清华 zhu qing hua 主编 |
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补充题名:
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菜篮子 全家福 |
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科图分类法:
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61.115 版次： |
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索书号:
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R151/2922 |