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题名:
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中国药膳大观 zhong guo yao shan da guan / 蔡武承等主编 , |
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ISBN:
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7-80039-377-1 价格： CNY7.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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425页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 华艺出版社 出版日期： 1991.4 |
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内容提要:
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本书论述了药膳在中国的形成、发展，药膳从原料采集、储存到作成美味佳肴的方法和知识以及800余则方剂精华等。 |
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主题词:
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食物疗法 中国 |
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中图分类法:
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R462 版次： |
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主要责任者:
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蔡武承 cai wu cheng 主编 |
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补充题名:
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药膳 |
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科图分类法:
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62.193 版次： |
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索书号:
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R462/4017 |