|
题名:
|
马铃薯、蔬菜及水果干制工艺学 ma ling shu 、 shu cai ji shui guo gan zhi gong yi xue / (苏)安东诺夫(М.В.Антонов)等著 , 中华人民共和国食品工业部上海科学研究所食品工业研究室译 |
|
ISBN:
|
价格： CNY1.70 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
280页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 食品工业出版社 出版日期： 1957 |
|
主题词:
|
马铃薯-干制 |
|
主题词:
|
干制-马铃薯 |
|
主题词:
|
蔬菜-干制 |
|
主题词:
|
干制-蔬菜 |
|
主题词:
|
水果-干制 |
|
主题词:
|
干制-水果 |
|
中图分类法:
|
TS255.3 版次： 3 |
|
中图分类法:
|
S255.3 版次： |
|
主要责任者:
|
安东诺夫 an dong nuo fu 著 |
|
主要责任者:
|
Антонов Антонов 著 |
|
主要团体责任者:
|
食品工业部上海科学研究所食品工业研究室 shi pin gong ye bu shang hai ke xue yan jiu suo shi pin gong ye yan jiu shi 译 |
|
索书号:
|
S255.3/3094 |