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题名:
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魔芋科学 [ D] mo yu ke xue / (日)冲增哲等编著 , 古明选译 |
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ISBN:
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7-5614-0100-0 价格： ￥3.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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348页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川大学出版社 出版日期： 1990.6 |
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内容提要:
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本书以魔芋科学研究的历史,谈到魔芋的植物学、栽培学、化学、物理学、食品学、营养保健学,然后介绍了魔芋加工精粉的实用技术等。 |
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主题词:
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芋 |
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中图分类法:
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S632.9 版次： |
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主要责任者:
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冲增哲 chong zeng zhe 编著 |
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主要责任者:
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古明选 gu ming xuan 译 |
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附注:
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冲增哲,日本广岛女子大学名誉教授,农学博士 |
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补充题名:
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魔芋 科学 |
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科图分类法:
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66.43 版次： |
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索书号:
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S632.9/3018 |