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题名:
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食用菌深加工新技术 [ D] shi yong jun shen jia gong xin ji shu / 刘培田编著 , |
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ISBN:
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7-5364-2071-4 价格： CNY6.65 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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290页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 1992.4 |
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内容提要:
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本书介绍了近年来国内外食用菌深加工新技术、新工艺、新产品。 |
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主题词:
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食用菌类-食品加工 |
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主题词:
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食品加工-食用菌类 |
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中图分类法:
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S646 版次： |
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主要责任者:
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刘培田 liu pei tian 编著 |
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补充题名:
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食用菌 加工 |
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科图分类法:
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83.485 版次： |
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索书号:
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S646/0010 |