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题名:
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中国厨艺文化大观 zhong guo chu yi wen hua da guan / 徐智明主编 , |
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ISBN:
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7-5078-0576-X 价格： ￥35 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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1509页 彩图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国国际广播出版社 出版日期： 1992.12 |
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内容提要:
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本书汇粹了中国的名菜、名酒、名茶及药膳饮食文化等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 中国 |
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中图分类法:
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G122 版次： 三版 |
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中图分类法:
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TS97 版次： |
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主要责任者:
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徐智明 xu zhi ming 主编 |
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补充题名:
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厨艺 文化 |
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科图分类法:
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37.103 版次： |
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索书号:
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TS97/2967 |