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题名:
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与家庭主妇谈肉乳蛋 yu jia ting zhu fu tan rou ru dan / 李 伟等编 , |
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ISBN:
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7-5337-0345-6 价格： ￥2.05 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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169页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 合肥 出版社： 安徽科学技术出版社 出版日期： 1989.9 |
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内容提要:
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本书主要内容包括:肉乳蛋食品的营养如何?怎样选购?家庭如何保存肉乳蛋及制品?肉乳蛋如何加工和烹调?食用肉乳蛋应注意哪些问题?肉乳蛋有哪些食补、食疗作用? |
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主题词:
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豆制品 基本知识 |
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主题词:
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乳制品 基本知识 |
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主题词:
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蛋制品 基本知识 |
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中图分类法:
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TS97 版次： |
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主要责任者:
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李伟 li wei 编 |
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补充题名:
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家庭 主妇 谈 肉乳蛋 |
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科图分类法:
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61.1153 版次： |
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索书号:
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TS97/4025 |