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题名:
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食品工业生产与污染防治 shi pin gong ye sheng chan yu wu ran fang zhi / 农业部乡镇企业局编 , |
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ISBN:
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7-80010-882-1 价格： CNY3.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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204页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国环境科学出版社 出版日期： 1991.10 |
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内容提要:
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本书主要对豆制品、肉禽蛋奶制品、水产罐头制品、蔬菜冷饮冷食制品的生产和污染防治作了较详细的说明,对各制品的加工工艺及其副产品的综合利用也作了介绍。 |
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主题词:
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食品加工-污染防治 |
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主题词:
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污染防治-食品加工 |
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中图分类法:
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TS2 版次： 三版 |
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补充题名:
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食品 工业 生产 污染 防治 |
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科图分类法:
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83.098 版次： |
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主要团体责任者:
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农业部乡镇企业局 nong ye bu xiang zhen qi ye ju 编 |
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索书号:
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TS2/1321 |