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题名:
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营养与食品加工 ying yang yu shi pin jia gong / (英)H.G.墨勒,(英)G.托宾著 , 李庆龙译 |
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ISBN:
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价格： ￥1.65 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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261页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 1986 |
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主题词:
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食品营养分析 |
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主题词:
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食品加工-影响-营养 |
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主题词:
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营养-影响因素-食品加工 |
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中图分类法:
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TS20 版次： 3 |
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主要责任者:
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墨勒 mo le 著 |
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主要责任者:
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托宾 tuo bin 著 |
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次要责任者:
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李庆龙 li qing long 译 |
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附注:
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书名原文:Nutrition and food processing |
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附注:
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并列题名：Nutrition and food processing |
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索书号:
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TS20/4023 |