|
题名:
|
食品感官鉴定方法及实践 shi pin gan guan jian ding fang fa ji shi jian / 李 衡等著 , |
|
ISBN:
|
7-80513-688-2 价格： CNY3.30 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
186页 19厘米 |
|
出版发行:
|
出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 1990.10 |
|
主题词:
|
食品感官评价 方法 |
|
中图分类法:
|
TS201.2 版次： |
|
主要责任者:
|
李衡 li heng 著 |
|
补充题名:
|
食品 感官 鉴定 |
|
科图分类法:
|
61.237 版次： |
|
索书号:
|
TS201.2/4021 |