|
题名:
|
中国烧鸡 zhong guo shao ji / 刘培义,王满敏编著 , |
|
ISBN:
|
7-5345-0541-0 价格： ￥1.25 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
42页 图 19厘米 |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 江苏科学技术出版社 出版日期： 1989.3 |
|
内容提要:
|
本书收集了中国主要烧鸡产地的有关烧鸡技术工艺与佐料配方。 |
|
主题词:
|
鸡-菜谱 中国 |
|
主题词:
|
菜谱-鸡 中国 |
|
中图分类法:
|
ST972.1 版次： 1980 |
|
主要责任者:
|
刘培义 liu pei yi 编著 |
|
主要责任者:
|
王满敏 wang man min 编著 |
|
附注:
|
并列题名：CHINESE ROAST CHICKEN |
|
补充题名:
|
中国 烧鸡 |
|
科图分类法:
|
85.931 版次： 1974 |
|
索书号:
|
TS972.1/0010 |