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题名:
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新蛋白食品知识 xin dan bai shi pin zhi shi / (日)渡边笃二著 , 周奇文，丁纯孝译 |
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ISBN:
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7-80044-020-6 价格： ￥1.95 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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294页 图表 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国食品出版社 出版日期： 1987 |
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主题词:
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蛋白-食品 基本知识 |
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主题词:
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食品-蛋白 基本知识 |
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中图分类法:
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TS29 版次： 3 |
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主要责任者:
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渡边笃二 du bian du er 著 |
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次要责任者:
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周奇文 zhou qi wen 译 |
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次要责任者:
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丁纯孝 ding chun xiao 译 |
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索书号:
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TS201.4/3438 |