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题名:
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豆制品佳肴谱 dou zhi pin jia yao pu / 郭春荣等编著 , |
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ISBN:
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7-5308-1063-4 价格： ￥2.60 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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99页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 1993.3 |
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内容提要:
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本书介绍了全国各地不同代表风味的豆制品佳肴制作技艺。 |
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主题词:
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豆制食品-菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱-豆制食品 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 三版 |
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主要责任者:
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郭春荣 guo chun rong 编著 |
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责任者附注:
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郭春荣,淮安商业技工学校教师,一级烹调师 |
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补充题名:
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豆制品 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |
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索书号:
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TS972.1/0264 |