|
题名:
|
食品保鲜新技术 shi pin bao xian xin ji shu / 陈家华编著 , |
|
ISBN:
|
7-80513-968-7 价格： CNY3.60 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
183页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 1992.8 |
|
内容提要:
|
本书介绍了近年来国内外食品、水果保鲜、脱氧剂和抗氧剂食品保鲜新技术等。 |
|
主题词:
|
食品保鲜 |
|
中图分类法:
|
TS205 版次： 三版 |
|
主要责任者:
|
陈家华 chen jia hua 编著 |
|
补充题名:
|
食品 保鲜 |
|
科图分类法:
|
83.9 版次： |
|
索书号:
|
TS205/7924 |