|
题名:
|
食品干燥原理与技术基础 shi pin gan zao yuan li yu ji shu ji chu / (苏)金兹布尔格(Гинзбург,А.С.)著 , 高奎元译 |
|
ISBN:
|
价格： ￥4.05 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
617页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1986 |
|
主题词:
|
食品-干燥 技术 |
|
主题词:
|
干燥-食品 技术 |
|
中图分类法:
|
TS205 版次： 3 |
|
主要责任者:
|
金兹布尔格 jin ci bu er ge 著 |
|
次要责任者:
|
高奎元 gao kui yuan 译 |
|
附注:
|
书名原文: Основы теории и техники сушки пищевых продуктов |
|
附注:
|
根据苏联食品工业出版社1973年俄文版译出 |
|
附注:
|
并列题名：Основы теории и техники сушки пищевых продуктов |
|
索书号:
|
TS205/8070 |