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题名:
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新兴食品加工实用手册 xin xing shi pin jia gong shi yong shou ce / 郑友军主编 , |
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ISBN:
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7-80026-189-1 价格： CNY5.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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396页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科技出版社 出版日期： 1990.7 |
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内容提要:
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本书介绍了新的食品加工技术,以及几十种野生果的生态、分布、营养成分、用途和加工。 |
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主题词:
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食品加工 手册 |
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中图分类法:
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TS205 版次： |
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主要责任者:
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郑友军 zheng you jun 主编 |
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补充题名:
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新兴 食品 加工 |
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科图分类法:
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83.095073 版次： |
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索书号:
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TS205/8247 |