|
题名:
|
食品工业制冷技术 shi pin gong ye zhi leng ji shu / (罗)西沃拜努(Ciobanu,A.)著 , 孙时中等译 |
|
ISBN:
|
价格： ￥4.20 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
678页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1986 |
|
主题词:
|
食品冷加工 |
|
中图分类法:
|
TS205.7 版次： 3 |
|
主要责任者:
|
西沃拜努 xi wo bai nu 著 |
|
次要责任者:
|
孙时中 sun shi zhong 译 |
|
次要责任者:
|
张孝若 zhang xiao ruo 译 |
|
次要责任者:
|
边增林 bian zeng lin 译 |
|
附注:
|
书名原文: Cooling technology in the food industry |
|
附注:
|
根据罗马尼亚Abacus Press1976年英文版译 |
|
附注:
|
并列题名：Cooling technology in the food industry |
|
索书号:
|
TS205.7/1011 |