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题名:
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粮油食品卫生检测 liang you shi pin wei sheng jian ce / 王肇慈编著 , |
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ISBN:
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7-80044-250-0 价格： CNY6.20 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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524页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国食品出版社 出版日期： 1989.11 |
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内容提要:
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本书围绕粮油食品的卫生分析,介绍了粮油食品样品的采取与制备,样品的预处理技术,现代仪器分析的基础理论和技术,粮油食品中农药、有害元素、真菌霉素、苯并(a)芘及其他有害物质分析方法以及注意事项等。 |
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主题词:
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食品检验 |
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主题词:
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粮食-食品检验 |
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主题词:
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食用油-食品检验 |
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中图分类法:
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TS207 版次： |
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主要责任者:
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王肇慈 wang zhao ci 编著 |
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补充题名:
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粮油 食品 卫生 检测 |
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科图分类法:
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61.237 版次： |
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索书号:
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TS207/1050 |