题名:
西点工艺操作实例
xi dian gong yi cao zuo shi li / 石雄飞编著 ,
ISBN:
7-80044-080-X 价格： ￥6.00
语种:
chi
载体形态:
64页 照片 19cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国食品出版社
出版日期： 1988
主题词:
糕点加工
西方国家
中图分类法:
TS213.2 版次： 3
中图分类法:
TS972.1 版次： 3
主要责任者:
石雄飞
shi xiong fei 编著
索书号:
TS972.1/1072