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题名:
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家常豆腐与豆制品菜谱 jia chang dou fu yu dou zhi pin cai pu / 王楚平等编 , |
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ISBN:
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7-5359-0997-3 价格： ￥6.20 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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345页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 1992.12 |
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内容提要:
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本书共收集豆腐及大豆制品菜式540例,分作焖、煎、炒、蒸、汤、凉拌及仿荤8大类。 |
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主题词:
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豆制食品-菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱-豆制食品 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 三版 |
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主要责任者:
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王楚平 wang chu ping 编 |
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补充题名:
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豆腐 豆制品 |
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科图分类法:
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85.93 版次： |
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索书号:
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TS972.1/1080 |