题名:	面点制作 mian dian zhi zuo / 那树伟编著 ,
ISBN:	价格：￥1.15
语种:	chi
载体形态:	306页 19cm
出版发行:	出版地：西安出版社：陕西科学技术出版社出版日期： 1984
内容提要:	本书着重介绍了东涨地区的面点制作技术
主题词:	糕点加工
中图分类法:	TS213.2 版次： 3
主要责任者:	那树伟 na shu wei 编著
索书号:	TS213.2/1295