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题名:
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中餐烹饪常识 zhong can peng ren chang shi / 马永利,赵香芝编著 , |
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ISBN:
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7-5032-0177-0 价格： ￥3.30 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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243页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 1988.4 |
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内容提要:
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包括:烹饪基础知识、烹饪方法两部分。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 三版 |
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主要责任者:
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马永利 ma yong li 编著 |
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主要责任者:
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赵香芝 zhao xiang zhi 编著 |
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补充题名:
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中餐 烹饪 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |
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索书号:
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TS972.1/1292 |