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题名:
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中华小吃 zhong hua xiao chi / 马树桐编著 , |
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ISBN:
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7-5032-0170-3 价格： ￥3.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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261页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 1988.12 |
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内容提要:
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本书共分两编:上编介绍了风味小吃的制作技术;下编介绍了风味小吃的制作方法。全书共介绍风味小吃311种,每种小吃的原料、制法、特点均有详细介绍。 |
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主题词:
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食品 简介 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 1980 |
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主要责任者:
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马树桐 ma shu tong 编著 |
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补充题名:
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中华 小吃 |
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科图分类法:
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85.931 版次： 1974 |
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索书号:
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TS972.1/1297 |