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题名:
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面点制作
mian dian zhi zuo
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鲍治平等编
,
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ISBN:
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7-04-002325-3
价格：
CNY1.60
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语种:
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chi
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载体形态:
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239页
19厘米
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
高等教育出版社
出版日期：
1990.8
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主题词:
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糕点加工
专业学校
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
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主要责任者:
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鲍治平
bao zhi ping
编
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附注:
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旅游中等职业技术学校试用教材
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补充题名:
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面点 制作
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科图分类法:
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83.13
版次：
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索书号:
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TS213.2/2110
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