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题名:
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罗坤点心选 luo kun dian xin xuan / 黄 辉等整理 , |
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ISBN:
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7-5359-0958-2 价格： CNY9.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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471页 照片 19cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 1992.10 |
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内容提要:
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本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。 |
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主题词:
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糕点加工 中国 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 三版 |
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主要责任者:
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黄辉 huang hui 整理 |
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补充题名:
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罗坤 点心选 |
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科图分类法:
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83.133 版次： |
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索书号:
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TS213.2/4027 |