题名:	西点制作技术 xi dian zhi zuo ji shu / 贺文华 ,
ISBN:	价格：￥0.48
语种:	chi
载体形态:	174页 19cm
出版发行:	出版地：上海出版社：上海科学技术出版社出版日期： 1983
主题词:	糕点加工
中图分类法:	TS213.2 版次： 3
主要责任者:	贺文华 he wen hua 编
索书号:	TS213.2/4044