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题名:
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面包制作技术问答 mian bao zhi zuo ji shu wen da / 李永海编著 , |
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ISBN:
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7-80044-178-4 价格： CNY3.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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316页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国食品出版社 出版日期： 1988.12 |
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主题词:
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焙烤食品,面包-食品加工 问答 |
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主题词:
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食品加工-焙烤食品,面包 问答 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 1980 |
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主要责任者:
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李永海 li yong hai 编著 |
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补充题名:
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面包 制作 |
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科图分类法:
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83.1315 版次： 1974 |
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索书号:
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TS213.2/4098 |