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题名:
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家常素菜
jia chang su cai
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张 乐,吴 光编著
,
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ISBN:
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7-5390-0486-X
价格：
￥4.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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64页
彩图
19cm
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出版发行:
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出版地：
南昌
出版社：
江西科学技术出版社
出版日期：
1992.6
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内容提要:
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介绍了62款家常素菜的用料选择、调料分配及制作工艺,每款配以彩图。
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主题词:
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菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
三版
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主要责任者:
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张乐
zhang le
编著
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主要责任者:
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吴光
wu guang
编著
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补充题名:
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素菜
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科图分类法:
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85.931
版次：
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索书号:
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TS972.1/1392
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