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题名:
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龙口粉丝 long kou fen si / 张聚茂,迟 献编著 , |
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ISBN:
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7-5019-0464-2 价格： CNY1.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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133页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1988.12 |
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内容提要:
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本书介绍了龙口粉丝生产的有关技术、厂房建筑,车间布置和主要设备等。 |
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主题词:
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粉丝-食品加工 |
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主题词:
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食品加工-粉丝 |
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中图分类法:
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TS214 版次： 1980 |
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主要责任者:
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张聚茂 zhang ju mao 编著 |
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主要责任者:
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迟献 chi xian 编著 |
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补充题名:
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龙口 粉丝 |
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科图分类法:
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83.16695 版次： 1974 |
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索书号:
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TS214/3124 |