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题名:
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北京风味小吃
bei jing feng wei xiao chi
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佟长友编著
,
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ISBN:
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7-80022-513-5
价格：
￥2.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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70页
彩图
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
金盾出版社
出版日期：
1992.8
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内容提要:
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本书介绍120种京味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故。
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主题词:
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食谱
北京
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
三版
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主要责任者:
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佟长友
tong chang you
编著
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补充题名:
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小吃
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科图分类法:
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85.931
版次：
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索书号:
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TS972.1/2370
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