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题名:
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简易家庭西餐菜谱 jian yi jia ting xi can cai pu / 赵平建等编译 , |
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ISBN:
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7-310-00390-X 价格： ￥3.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 插图 18cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 南开大学出版社 出版日期： 1992.2 |
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内容提要:
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本书分别介绍了汤类、鱼类、肉类、面包等11类西餐菜肴的做法，从选料、用量到制作程序都有详细介绍。 |
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主题词:
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菜谱 西方国家 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： |
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主要责任者:
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赵平建 zhao ping jian 编译 |
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补充题名:
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西餐 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |
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索书号:
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TS972.1/4045 |