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题名:
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现代制糖工艺理论 xian dai zhi tang gong yi li lun / 陈树功编著 , |
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ISBN:
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7-5019-0364-6 价格： CNY6.10 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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379页 20厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1988.6 |
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内容提要:
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本书内容包括:制糖工艺理论导论、诺蒂亚-雨戈压榨理论、植物糖料渗出理论、天然糖汁提净过程的电化反应等。 |
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主题词:
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制糖 |
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中图分类法:
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TS244 版次： 1980 |
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主要责任者:
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陈树功 chen shu gong 编著 |
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补充题名:
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制糖 工艺 理论 |
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科图分类法:
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83.35 版次： 1974 |
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索书号:
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TS244/7994 |