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题名:
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禽类风味菜谱300种 qin lei feng wei cai pu300 zhong / 李 林等编 , |
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ISBN:
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7-81002-332-2 价格： ￥4.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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217页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京农业大学出版社 出版日期： 1991.9 |
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内容提要:
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本书介绍了鸡、野鸡、沙鸡、鸭、鹅、鸽子等11类野味菜谱的主要原料、制作方法、风味特点等。 |
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主题词:
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家禽-菜谱 |
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主题词:
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菜谱-家禽 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 三版 |
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主要责任者:
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李林 li lin 编 |
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补充题名:
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禽类 菜谱 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |
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索书号:
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TS972.1/4094 |