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题名:
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中国风味名鸡制作秘诀 zhong guo feng wei ming ji zhi zuo mi jue / 杜福祥主编 , |
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ISBN:
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7-5032-0178-9 价格： ￥2.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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79页 彩照 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 1989.4 |
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内容提要:
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本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法。 |
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主题词:
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菜谱-鸡 中国 |
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主题词:
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鸡-菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 三版 |
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主要责任者:
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杜福祥 du fu xiang 主编 |
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补充题名:
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中国 风味 名鸡 制作 秘诀 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |
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索书号:
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TS972.1/4128 |