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题名:
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清真菜谱 qing zhen cai pu / 杨国桐主编 , |
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ISBN:
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7-80022-363-9 价格： ￥3.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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173页 彩照 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 1991.9 |
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内容提要:
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本书详细地介绍了300多种清真菜的特色、用料和制作方法，对某些传统名菜还介绍了名称由来、创制过程等典故。 |
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主题词:
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穆斯林-菜谱 |
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主题词:
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菜谱-穆斯林 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： |
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主要责任者:
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杨国桐 yang guo tong 主编 |
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补充题名:
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菜谱 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |
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索书号:
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TS972.1/4217 |