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题名:
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中国烹饪艺术 zhong guo peng ren yi shu / 梅 方编著 , |
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ISBN:
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7-04-001994-9 价格： ￥1.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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87页 彩照 20厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 1989.6 |
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内容提要:
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本书阐述了中国烹饪的艺术性。全书共分3章,内容包括中国烹饪艺术的特征、中国烹饪艺术的创作和表现、中国烹饪艺术的欣赏。 |
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主题词:
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烹饪 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： |
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主要责任者:
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梅方 mei fang 编著 |
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补充题名:
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中国 烹饪 艺术 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |
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索书号:
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TS972.1/4520 |