题名:
家庭法式西餐及营养
jia ting fa shi xi can ji ying yang / 全 权编著 ,
ISBN:
7-5323-1969-5 价格： ￥3.05
语种:
chi
载体形态:
171页 19厘米
出版发行:
出版地： 上海 出版社：
上海科学技术出版社
出版日期： 1990.11
内容提要:
本书介绍了162种法式菜点的配料和操作技巧。
主题词:
菜谱
西方国家
中图分类法:
TS972.1 版次：
主要责任者:
全权
quan quan 编著
补充题名:
家庭 法式 西餐
科图分类法:
85.931 版次：
索书号:
TS972.1/8097