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题名:
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蔬菜保鲜与加工 shu cai bao xian yu jia gong / 胡请运，周竹英编著 , |
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ISBN:
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7-5048-0308-1 价格： ￥2.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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288页 图表 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 农村读物出版社 出版日期： 1988.7 |
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主题词:
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蔬菜 食品保鲜 |
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主题词:
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蔬菜 蔬菜加工 |
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中图分类法:
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S630.9 版次： 2 |
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中图分类法:
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TS255.3 版次： 3 |
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主要责任者:
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胡请运 hu qing yun 编著 |
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主要责任者:
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周竹英 zhou zhu ying 编著 |
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附注:
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介绍了蔬菜保鲜与加工的技术。 |
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索书号:
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TS255.3/4211 |