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题名:
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番茄贮藏保鲜与加工 fan jia zhu cang bao xian yu jia gong / 叶兴乾编 , |
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ISBN:
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7-109-02402-4 价格： CNY2.75 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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138页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 农业出版社 出版日期： 1992.8 |
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内容提要:
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本书介绍了番茄的几种实用的番茄贮藏方法,以及20多种番茄制品的生产工艺及操作要求。 |
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主题词:
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番茄-食品贮藏 |
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主题词:
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食品贮藏-番茄 |
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主题词:
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番茄-蔬菜加工 |
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主题词:
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蔬菜加工-番茄 |
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中图分类法:
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TS255.3 版次： 三版 |
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主要责任者:
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叶兴乾 ye xing qian 编 |
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补充题名:
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番茄 贮藏 保鲜 加工 |
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科图分类法:
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67.382 版次： |
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索书号:
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TS255.3/6088 |