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题名:
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发酵食品 fa jiao shi pin / (英)罗斯(A.H.Rose)著 , 米庆裴,唐是雯译 |
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ISBN:
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7-5019-0136-8 价格： ￥4.70 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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352页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1989 |
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主题词:
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发酵食品-生产工艺 |
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主题词:
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生产工艺-发酵食品 |
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中图分类法:
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TS26 版次： 3 |
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主要责任者:
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罗斯 luo si 著 |
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次要责任者:
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米庆裴 mi qing pei 译 |
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次要责任者:
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唐是雯 tang shi wen 译 |
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附注:
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书名原文:Fermented foods |
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附注:
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并列题名：Fermented foods |
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索书号:
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TS26/6082 |