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题名:
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天然食用香料生产与应用 tian ran shi yong xiang liao sheng chan yu ying yong / 林进能等编著 , |
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ISBN:
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7-5019-0957-1 价格： CNY22 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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454页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1991.8 |
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内容提要:
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本书介绍了天然食用香料在我国的发展、分布和利用价值,并详述了50种香料植物的学名、别名、商品名与加工精制等。 |
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主题词:
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天然香料-香味剂 |
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主题词:
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香味剂-天然香料 |
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中图分类法:
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TS264.3 版次： 三版 |
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主要责任者:
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林进能 lin jin neng 编著 |
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补充题名:
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天然 食用 香料 生产 应用 |
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科图分类法:
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83.634 版次： |
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索书号:
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TS264.3/4932 |