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题名:
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低温制油技术 di wen zhi you ji shu / 齐玉堂等编著 , |
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ISBN:
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7-5025-7409-3 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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384页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书系统地介绍了低温制油工艺及相关技术，主要有油料的低温干燥及储藏；针对低温制油的油料预处理工艺及设备；冷榨制油工艺及设备等。 |
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主题词:
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食用油 低温 |
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主题词:
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食用油 |
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主题词:
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低温 |
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主题词:
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精炼 |
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主题词:
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技术 |
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中图分类法:
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TS224.6 版次： 4 |
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主要责任者:
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齐玉堂 qi yu tang 等编著 |
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责任者附注:
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齐玉堂，武汉工业学院食品科学与工程学院油脂教研室教授。 |
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索书号:
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TS224.6/0210 |