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题名:
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如何开一家成功的快餐店 ru he kai yi jia cheng gong de kuai can dian / 侯吉建编著 , |
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ISBN:
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7-111-17743-6 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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300页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书系统地介绍了快餐店注册加盟、店面设计、人力资源管理、采购管理、定价管理、顾客服务管理、卫生管理、成本控制等的流程、方法和技巧。 |
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主题词:
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餐厅 商业经营 |
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主题词:
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餐厅 |
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主题词:
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商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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侯吉建 hou ji jian 编著 |
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附注:
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北师大珠海分校国际特许经营学院指定读物 |
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附注:
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并列题名：How to Open a Successful Fast Food Restaurant |
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索书号:
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F719.3/2865 |