|
题名:
|
食品安全与健康 shi pin an quan yu jian kang / 王竹天，杨大进主编 , |
|
ISBN:
|
7-5025-7071-3 价格： CNY29.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
200页 27cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2005 |
|
内容提要:
|
本书共分十四章，分别介绍了细菌污染与健康、真菌毒素与健康、海洋毒素与健康、寄生虫污染与健康、金属污染与健康、农药残留与健康等内容。 |
|
主题词:
|
食品卫生 基本知识 |
|
主题词:
|
食品卫生 |
|
中图分类法:
|
R155 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
王竹天 wang zhu tian 主编 |
|
主要责任者:
|
杨大进 yang da jin 主编 |
|
索书号:
|
R155/1020 |