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题名:
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马铃薯深加工技术 ma ling shu shen jia gong ji shu / 马莺，顾瑞霞编著 , |
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ISBN:
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7-5019-3957-8 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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273页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书介绍了马铃薯食品加工方法、质量控制系统和方法，以及马铃薯副产物综合加工利用和废水处理方法等内容。 |
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主题词:
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马铃薯 加工 |
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主题词:
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马铃薯 |
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主题词:
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加工 |
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中图分类法:
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S532.09 版次： 4 |
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主要责任者:
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马莺 ma ying 编著 |
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主要责任者:
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顾瑞霞 gu rui xia 编著 |
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索书号:
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S532.09/1214 |